エチオピア産・モカ・イルガチェフ・珈琲豆の特徴

最高級アラビカ珈琲の栽培地･歴史･特徴      

エチオピア・モカは、美しい川と森と湖に囲まれたイルガチェフ地区で、沢山の人々によって丹念に作られた、トップスペシャルティ珈琲です。

フルーティーでクリアーな味わいで、心までも澄み渡る様な風味の、コーヒー原産地の名品です。

テイスティング・チャ－ト　　                 

・ボディ　　■■■　　　　3/5
・香　り　　■■■■■　　5/5
・苦　み　　■■■　　　　3/5
・酸　味　　■■■■　　　4/5
・甘　味　　■■■■■　　5/5

※カップの特徴：ブライト、ジャスミン、ピーチ、グレープフルーツ、ハニー、ウェルバランスド

珈琲豆のルーツ・素材・熟成過程                

自家焙煎度合・鮮度・流通・保存の目安       

・焙煎度合いは中浅煎り(シティロースト)
・受注後､自家焙煎｡新鮮焼立てをすぐに発送
・賞味期限は一年､美味しいのは一か月です
・密閉容器に入れ冷暗所常温保存がおすすめ

プランテーション・生産者データ　　        

特別にＧ１グレードのエチオピア・イルガチェフにしてもらうため、多くの人々に協力していただいています。

エチオピア・イルガチェフの生産者たち

買い付けしているコンガ農協は、生産者や精製業者の一体感が強く、それが最高クオリティーのモカ・イルガチェフを作り出す原動力になっています。

エチオピア・イルガチェフ、コンガ農協の道標

コーヒー豆・ネット販売・表示データ　　

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