ケニア産・カグモイニ・珈琲豆の特徴

最高級アラビカ珈琲の栽培地･歴史･特徴      

ニエリは、濃縮されたフルーティーな風味が世界的に有名です。ケニアの中でも特に人気のある産地で高品質珈琲としてその名を轟かせます｡

カグモイニは人気のある珈琲農園で、今年も例年通り、甘味・風味・後味が素晴らしく、期待を裏切らない出来栄えになっています。

テイスティング・チャ－ト　　                 

・ボディ　　■■■■　　　4/5
・香　り　　■■■■　　　4/5
・苦　み　　■■■　　　　3/5
・酸　味　　■■■■　　　4/5
・甘　味　　■■■■■　　5/5

※カップの特徴：ピーチ、アプリコットジャム、パッションフルーツ、ライム、コンプレックス、ブライト、ロングアフターテイスト

珈琲豆のルーツ・素材・熟成過程                

自家焙煎度合・鮮度・流通・保存の目安       

・焙煎度合いは中煎り(シティロースト)
・受注後､自家焙煎｡新鮮焼立てをすぐに発送
・賞味期限は一年､美味しいのは一か月です
・密閉容器に入れ冷暗所常温保存がおすすめ

プランテーション・生産者データ　　        

国からの技術指導などで、高品質なコーヒーの生産と生活環境の向上に常に努めています｡

カグモイニのカッピング風景

冷涼な川の水で、伝統的な水洗発酵処理の後アフリカンベッドでゆっくりと乾燥させ、芳醇な甘味へと変化していきます。

カグモイニのアフリカンベッド珈琲乾燥

コーヒー豆・ネット販売・表示データ　　　

ケニア産・カグモイニを買う