- 戦乱を生延びた希少珈琲豆 200g ¥1,550-
最高級アラビカ珈琲の栽培地・歴史・特徴
スマトラ島で大切に守られてきた希少品種。トップスペシャルティグレードの味わいを体現出来た、人力による丁寧な栽培を今も守っています。
伝統的なマンデリンとは全く異なる生産方法。今までにない味わいの珈琲でありながら、インドネシアの多様性を感じさせるジューシーな風味。
テイスティング・チャ-ト
・ボディ ■■■■■ 5/5
・香 り ■■■■ 4/5
・苦 み ■■■■ 4/5
・酸 味 ■■■ 3/5
・甘 味 ■■■■ 4/5
※カップの特徴:ルビーグレープフルーツ、ブライトオレンジ、ソルティーキャラメル、ロングアフターテイスト
珈琲豆のルーツ・素材・熟成過程
輸入国 | インドネシア |
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原産地 | アチェ州タケンゴン地区 |
品 種 | アラビカ系・ブルボン種 |
栽培地 | 標高1300mマウンテンビーンズ |
精製法 | ウォッシュド・プロセス |
ランク | トップスペシャルティ珈琲豆 |
生産者 | アルムナディ氏 |
由 来 | アルムナディ小規模農園 |
自家焙煎度合・鮮度・流通・保存の目安
・焙煎度合いは中深煎り(フレンチロースト)
・受注後、自家焙煎。新鮮焼立てをすぐに発送
・賞味期限は一年、美味しいのは一か月です
・密閉容器に入れ冷暗所常温保存がおすすめ
プランテーション・生産者データ
一族の方々は、代々受け継がれた珈琲豆と農園を次世代へ引き継ぎます。
コーヒーの木は手作業で一本ずつ丁寧に手入れされており、それが類まれな味わいへと生まれ変わります。
コーヒー豆・ネット販売・表示データ
商品銘柄 | マンデリン・ブルボン |
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内容分量 | 200g(ドリップパックは140g) |
原料品名 | レギュラーコーヒー豆 |
賞味期限 | 焙煎日から一年間 |
保存方法 | ジップロック・密閉容器 |
送 料 | 送料一律無料 |
挽き具合 | グラインド粒度は粗挽き |
こちらのこのコヒーを飲んでみようと思い、注文したいのですが、よろしければ送ってください、いかがでしょうか
いつでもご注文下さい。下記のアドレスからでも買えますので
ご都合の良い所からお買い求めください。
https://sugitacoffee.thebase.in/items/13332828