珈琲豆の事
珈琲豆は単なる嗜好品なのか？それとも必需品なのか？
第一回改訂2018.03.04 嗜好品でもちゃんとした物を売ろう コーヒー豆に限らず、飲食物を単なる嗜好品という観点でだけ捉える方がいます。 正直、そ...
珈琲豆の事
コーヒー豆の販売案内とコーヒーに関する専門的なブログサイトです。スペシャルティコーヒー豆を専門的に扱う、自家焙煎店・すぎた珈琲。各種コーヒー関連オウンドメディア発信基地
珈琲豆の事
コーヒー豆と健康・乳製品のこと・医食同源
食べるもの＝クスリ 医食同源といいます。飲食するものイコール体調の良し悪しと言ったところです。 肉体の細胞は10か月間ですべて入れ替わるそうです。 今...
珈琲豆の事
ラ・エスメラルダ ゲイシャ
世界最高値をつけた珈琲豆 イタリアンレストランのレアーレさんがごちそうしてくれたので、そのお礼にラ・エスメラルダのゲイシャを淹れることにしました。 （...
珈琲豆の事
コーヒー豆の入荷・エル・ススピロ/サン・ファン テキシク
トップスペシャルティ珈琲入荷 先日の反省？も踏まえて、トップスペシャルティ珈琲を二銘柄入荷しました。 一つは現在定番品になっている、ロス・アルトスを作...