日本の珈琲
ブレンド珈琲の文化・ストレート珈琲の文化
ブレンドは一昔前の流行 よくお客様から、”ブレンド下さい” とか ”ブレンドの仕方教えてください” と言われます。そんな時は内心 ”困ったな、私たちは...
ブレンドは一昔前の流行 よくお客様から、”ブレンド下さい” とか ”ブレンドの仕方教えてください” と言われます。そんな時は内心 ”困ったな、私たちは...
海外でアイス珈琲を頼むと・・・ 海外に行かれたお客様から聞いた話なのですが、空港や飛行機内でアイスコーヒーというメニューがあった時に、喜んで注文すると...
アメリカン珈琲はどこで出来たのか? ドリップ珈琲をサービスしていてよく、”アメリカン下さい” と言われます。最近では迷わず濃い目のホットに、お湯をさし...