珈琲名人
コーヒードリップ名人が実演してくれました
第一回改訂2018.03.03 ネコママ神業シリーズです 先日、焙煎友達が豆を焼きにたので、ネコママがネルでコーヒーを淹れてくれました。 良い具合にそ...
2018年 2月 05日
コーヒー豆の販売案内とコーヒーに関する専門的なブログサイトです。スペシャルティコーヒー豆を専門的に扱う、自家焙煎店・すぎた珈琲。各種コーヒー関連オウンドメディア発信基地
珈琲名人
芸術は無意識の世界で作られる
ネコママが淹れると全部スペシャル 最近はあまりないのですが、以前プレミアムグレードの珈琲豆を扱っていたときがありました。 そして、ネコママが淹れたプレ...
珈琲名人
コーヒードリップ名人の技を再現してみました
第一回改訂2018.03.03 名人技を再現してみよう 先日、お客様に請われてドリップ名人のネコママが解説しながら珈琲を淹れていました。 今回は、それ...
珈琲名人
珈琲を蒸らす時は周りからお湯を挿すと良い
第二改訂2018.03.03 蒸らしのお湯は回りから挿す 一番最初にドリップするとき、お湯をどの部分に注せばよいのか？ そんなことを考えた人はあまりい...