同業他社の珈琲
コーヒー豆の見せかけと本質
本物と書いてある偽物 珈琲豆を販売していて良く思う事は、珈琲に限らず世の中に有る商品は見せかけの物がとても多いと言う事です。 ものの良し悪しが分からな...
2018年 2月
コーヒー豆の販売案内とコーヒーに関する専門的なブログサイトです。スペシャルティコーヒー豆を専門的に扱う、自家焙煎店・すぎた珈琲。各種コーヒー関連オウンドメディア発信基地
同業他社の珈琲
冷めても美味しい珈琲は良いコーヒー豆を使っている証拠
コーヒーの本当の味は冷ますとわかる 珈琲の良しあしを判断する方法に、”さましてから飲んでみる”という方法があります。 大抵のホットはあったかいうちに飲...
同業他社の珈琲
ハンドピッキングしたら特徴的な美味しいスペシャルティ珈琲になる
コーヒー豆のハンドピックは当たり前 度々ホット珈琲を飲まれたお客様に、しっかりハンドピックした珈琲は美味しいよねと、言われます。。。 以前も書きました...
同業他社の珈琲
コーヒーの美味しさは珈琲オイル（酸味）の中にこそある
珈琲の酸味が苦手なひとが多い お客様とコミュニケーションをとっていて、いざ珈琲豆をお勧めするとき、よく要望されることは ”酸味がない珈琲下さい” の様...