珈琲の未来
アメリカ発のトレンド珈琲は、コールドブリューコーヒー
夏のとても暑い日の出来事 夏の暑いある日の、お客様とのやり取りをかきます。 そのお客様は、水出しボトル珈琲を買われたのですが、その時ハワイのホテルで見...
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コーヒー豆の販売案内とコーヒーに関する専門的なブログサイトです。スペシャルティコーヒー豆を専門的に扱う、自家焙煎店・すぎた珈琲。各種コーヒー関連オウンドメディア発信基地
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スペシャルティ珈琲抽出時と玉露抽出の適正温度は一緒か？
ネコママ曰く玉露は超低温がイイ ねこママ曰く、玉露は30度くらいで淹れるのが美味しいらしいです。 と言う事は飲む時の温度は30度以下と言う事になります...
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コーヒー豆に入っているカフェインにはどんな役目があるのか？
みんなカフェインなどの毒が好き？ 珈琲とカラダの関係についてです。 知ってか知らずか、ヒトは昔から、”毒” を用いて、生活を豊かにしてきました。 身近...
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流行りの珈琲豆イベントに出店してもご贔屓様にはなりません
みんなイベントが大好き？ 日本全国あっちこっちでコーヒー豆イベントが盛大に催されています。 すぎた珈琲もマスターが躍起になってイベントに頻繁に出ていた...