珈琲の世界

2018.03.02珈琲の世界, 珈琲健康法･糖質制限, 世界の珈琲727 views

すっぱいコーヒー豆を作る、欧米人は全員味覚障害

第一回改訂2018.03.02 糖質セイゲニストはアメリカ帰り 糖質制限の記事を書かれているアメリカ帰りの方と、おもしろい話をしました。 その方は、当...

2018.03.02珈琲の世界, 珈琲健康法･糖質制限, 世界の珈琲

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2018.03.01珈琲の世界, 珈琲の歴史, 世界の珈琲1,634 views

イスラム世界の珈琲とキリスト世界の珈琲

珈琲発祥伝説は二つある 珈琲はもともと、アラブ世界の飲み物だったのですが、キリスト教皇が　”悪魔の飲み物・コーヒー”　に洗礼を施してから、キリスト教世...

2018.03.01珈琲の世界, 珈琲の歴史, 世界の珈琲

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2018.02.28珈琲の世界, 珈琲豆の紹介1,450 views

高品質のコーヒー豆になるほど紅茶の様な味になる？

質の良い珈琲豆は紅茶に似てくる？ 高品質の珈琲を飲んで、その味わいを表現するのに　”紅茶の様な味ですね”　と言われることがあります。 特にゲイシャ種を...

2018.02.28珈琲の世界, 珈琲豆の紹介

1,450 views

2018.02.27珈琲の世界, 世界の珈琲860 views

エチオピアの露店で生のコーヒー豆をドライバーに売る若者

古代の珈琲産出国は自国消費も盛ん 珈琲を作っているほとんどの人は、それを輸出するために作っています。 要するに海外に輸出して、現金収入を得る為に珈琲農...

2018.02.27珈琲の世界, 世界の珈琲

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