珈琲関連事
すっぱいコーヒー豆を作る、欧米人は全員味覚障害
第一回改訂2018.03.02 糖質セイゲニストはアメリカ帰り 糖質制限の記事を書かれているアメリカ帰りの方と、おもしろい話をしました。 その方は、当...
珈琲関連事
珈琲関連事
”珈琲にはクリープがいいの？”と言われても・・・
珈琲に入れるミルクはクリープ 先日、焙煎友達が来て、ホットを飲んで行ってくれました。 お互い忙しく、せわしなく会話している中で、ふと目に止まったクリー...
珈琲関連事
ミルクを入れるとコーヒーの風味が飛びます
間違えて作ったミルク入り珈琲を飲むと 道の駅でうっかりホットにミルクを入れてしまい、仕方ないので自分で飲むことがあります。。。 そこでいつも感じること...
珈琲関連事
コーヒーと食べ物の相性・フードペアリングの正しい方法
コーヒーとコラボする食べ物 珈琲を嗜む時、砂糖やミルクを入れるだけでなく、他の食べ物と合わせる事もよくあります。 そこで、どう言った食べ物と合わせれば...