世界にはいろんな珍味があります

世界にはいろんな珍味がありますが、動物の排泄物から取り出したものや、唾液を集めたものとか（ツバメの巣）いろいろなゲテモノもあります。

マスターもゲテモノはかなり好きですが、その中ではフカヒレなんかはとても好きですね。（ゲテモノじゃないか・・・）

コーヒー豆の珍味は？

コーヒーの中にもそういった珍味があります。

有名なところではジャコウネコ（ハクビシン・下写真）が食べた珈琲チェリーから取り出した珈琲があります。

いわゆるコピ・ルアク呼ばれている珈琲です。

鳥の糞に入っている種は良い種

むかし西表島に住んでいた時、バナナ畑をしている方と話をする機会がありました。

そのヒトは空を見上げて、鳥がやって来て畑にフンをするのを待っていると、不思議なコトを言ってました。

良く聞くと、鳥が落として行ったフンには果物のタネが混じっている事が有るそうです。

そのタネから発芽する植物はとても生命力が溢れていて、凄い勢いで成長するそうです。

コーヒー豆を発芽させたときもそうだったのですが、その時はお湯につけるとよく発芽しました。

多分、消化液や、火、熱湯などのある種の衝撃を与えるとよく発芽するのかもしれませんね。

ヒトは何でも食べるのですね

動物の排泄物から選別されて人が横取りする食べ物は、調べて見ると結構あります。

当店で販売していた、コピ・ルアクもそうですが、ゾウの排泄物から取り出す、ブラックエレファントなる珈琲も存在します。（消化が強すぎて、かなり溶けているそうですが・・・(￣▽￣)

考察するにキット、動物の排泄物から取り出す種子には、風味が変わっていると言うだけでなく、ナニカ特殊な生命力があって、それにヒトが惹きつけられているのかも知れませんね。

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