買うかどうかはお客様が決める

先日お客様がトップスペシャルティ珈琲を買って行かれたのですが、その時に以前買われたスペシャルティ珈琲と随分味が違うねと言われました。

値段的にはわずか200円程度の差なのですが、飲み比べてみると美味しさにかなり違いがあったようです。

ここ数日仕入れた豆は実はスペシャルティ珈琲グレードだったのですが、両方ともネコママの認可は頂けませんでした。

二人でそれらの珈琲を飲みながら、グレードの違いでこれほど味わいの差が出ることに関して、怖いよねと話していたところです。

トップスペシャルティ珈琲だけになる日

当店のご贔屓様になっていただいた方に胸を張ってお勧めできる珈琲は、これからはトップスペシャルティ珈琲グレードだけになるのだろうと思う次第です。

以前ブログで冗談交じりに、”いつかはスペシャルティ珈琲も切っていく対象になるだろうな・・・”とか書いた事もありましたが、お客様から上記のような事を言われると、冗談が冗談でなくなる日もまじかに迫ってきているように思います。

あの記事を書いてから多分半年くらいたったので、すぎた珈琲のコーヒー豆のラインナップも随分とグレードアップしました。通販で上げている豆もトップスペシャルティ珈琲が大半を占めるまでになりました。

この調子ならあと半年を待たずして、大半の商品が、トップスペシャルティ珈琲になりそうです。(^^)/

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