第一回改訂2018.03.11

珈琲豆国内品評会ナショナルウィナー

アメリカが主導する品評会、カップ・オブ・エクセレンス（ＣＯＥ）の商品がボチボチと入ってくる季節になりました。

当店でも前回のエル・シエロに続いてホンジュラスのエル・セドロが入荷いたしました。(現在はモンテシージョがホンジュラスのコーヒー豆です）

エル・セドロはナショナルウィナー（ＮＷ）と言う賞を取ったのですが、去年ならＣＯＥ受賞できているスコアーです。

しかし今回からは86点以上がＣＯＥだったので、惜しくも一個ランクを落としたわけです。

ＣＯＥとＮＷの違いはなにか？

ＣＯＥとＮＷですが、簡単に説明するとまず、国内審査の為に農園で取られた珈琲豆を提出します。

そこで3～5回カッピングを行い、優秀な農園は国内審査を通過します。

その時点でＮＷの資格ができるわけですね。

で、ＮＷに入賞した作品は国際審査の舞台に立つわけです。

ＣＯＥは国際品評会ＮＷは国内品評会

で、また国際品評会の舞台で３～5回にわたってカッピングを行い、連続で86点以上のスコアーを取った珈琲豆が栄えあるＣＯＥ受賞作品となるわけです。

ちなみに今回当店で扱うエル・セドロはＮＷですがスコアーは (85.56pts)でした。

もうほとんどＣＯＥと変わりないです。

ＮＷはＣＯＥの半額で買えます

味わいはとにかくクリアーで、味の層が何層にも重なり合ったクリーミーで上品な珈琲でした。

お値段もＣＯＥの半分で提供できるので、普通の珈琲豆と同様にＣＯＥ出品作品を楽しんでいただけます。

当店ではＣＯＥよりも、NWを中心に買い付けをしています。グレード的に同じくらいで半額の方が日常的に使って頂けるからです。

カート決済がもうすぐできます

ブログに買い物籠（ＥＣ化）を取り付けることに、今取り組んでいますが、思いのほか簡単にできそうです。

というか、ＢＡＳＥとヤフーショッピングを構築したおかげで、システム的に同じような物だったので、その時の経験がものを言いそうです。

週末には新豆のモンテシージョを https://sugitacoffee.com/ のサイトから連携させて、お披露目できるんじゃないかと思います。

これからは、新豆情報はこちらのＨＰブログから直接アクセスできるようにしますので、よろしくお願いいたします。

ＥＣサイトがうまく構築できましたら、ＢＡＳＥとヤフーは維持だけで、新情報のアップはしませんのでご了承ください。

それでは今後ともこちらのサイトをご愛顧ください。(^^)/

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