エスプレッソマシンなどのイタリア珈琲工芸はオリジナル

エスプレッソマシンの発祥地はイタリアです。

また、エスプレッソマシンの主要パーツの特許はイタリアが所有しています。

そんな関係でマシンはほぼ全てイタリア製です。

イタリア人って、車とかの作りを見ていると、手工芸に凝っているんですね。意外と日本人と似ているかも…

珈琲抽出の世界基準はエスプレッソ

世界全体で見ると、エスプレッソは一番スタンダードな抽出方法です。

最近は日本にもスターバックスと一緒にエスプレッソが入ってきていますね。

エスプレッソの原液は、アレンジメニューが創りやすいので、メニューの多様化がしやすいんですよね

日本人にはドリップコーヒーか？アレンジエスプレッソ珈琲か？

エスプレッソはイタリア男子にとってはストレートで飲むものです。

だから、アレンジエスプレッソの文化はどっちかというとアメリカエスプレッソなのですね。

アレンジエスプレッソにしてもストレートエスプレッソにしても、どっちも日本人向けじゃないような気もします。

日本人にはまだまだ馴染みの浅い飲み方ですが、やはりそれは気候風土に関連しているからでしょう。

エスプレッソは牛乳を加えてラテとして飲むことが多いので、酪農大国のヨーロッパやアメリカでもてはやされます。

水の国の日本はやはりお湯主体のドリップ珈琲で飲むのがあっているような気がします。